職人わくわく - Wakuwaku Workman -

−平成24年3月号−

仕事場を出て、歩きながら、冷蔵庫に何も入っていないことに気付く。
ピッコロマーゴは自宅と事務所の中間辺りにあり、カウンター越しに話しながら、大好物のチーズで色々な前菜を作ってくれる。
お客さんが多かった日は、テンション高く満面笑みを浮かべ、そんな日は自転車帰宅のペダルが軽く、２歳の子供が大好物のチーズを早く食べさせたいと思う。

夜食の〆はカチョ(チーズ)エ(と)ぺぺ(胡椒)、麺にオリーブオイルとチーズと黒胡椒を合えたもの。
家では、熱々ご飯にオリーブオイル・粉チーズ・黒胡椒を混ぜた手巻きを頬張りながら、今日一日を思い直す。