■ 宮古島ともコハウス
2006年12月
サトウキビ畑の真ん中に津嘉山荘がある。ご主人が古い民家を改装して民宿をはじめた。
とびっきり元気がいい津嘉山千代さん、朝食からいろいろな種類の山盛りの野菜料理が並べられ、黄色いエプロンの千代さんが、満面に笑みをうかべ「おはようございます！！」ぜんぶ残さないで平らげてします。
千代さんは、宮古スローフード研究会の会長を務め、宿の前にある畑で育てた無農薬野菜を化学調味料を使わず調理してくれる。
お土産に買った「パパイヤの甘酢漬」は、国土長官賞に選ばれた。
